某天繼中午在中信飲茶吃的飽嘟嘟之後,
(詳情請見上篇:二訪.中信飯店港都茶樓)
晚餐老爸老媽決定在桔緣續攤.........
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桔緣的整體裝潢什麼的,都令人感覺十分講究,
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菜色相當多樣,MENU上也有相當多的選擇,
和中信不同的是,桔緣採用現點現做的方式,
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有港式點心、粥、煲仔飯、小火鍋、港式冰品、甜點、飲品...等
除了圖片印製漂亮,實際菜色也十分好吃。


■腐皮鮮蝦卷
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酥脆的腐皮包裹著肥美的鮮蝦,滿嘴香氣會讓人一口接著一口
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■錦繡魚翅餃
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漂亮的縐褶,搭上鮮蝦、餡料一口咬下,飽滿豐富的口感令人滿足

■冬菇鮮燒賣
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這算是每家大小餐廳都會出現的必備燒賣菜色了吧,
搭配鮮蝦的肉餡有著海的鮮味與肉的甜味,口感不錯

■鮮蝦滑粉腸
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蝦子給的很大方,搭上調配好的醬汁,不會過甜恰到好處。

■紫糯珍珠丸
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綿密的紫糯米香氣十足,一口咬下鮮蝦與餡料的肉汁混著糯米的甜味默契一百分

■西芹牛肉丸
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牛肉處理的十分有彈性,入口彈牙又不會過乾,滿是肉汁

■鮮蝦韮菜餃
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韭菜的特殊風味加上鮮蝦的海味,出奇的搭

■豉汁蒸子排
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稍有勾芡卻不會黏稠,豆豉的香氣,軟爛的排骨相當美味。

■杏仁蝦片
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小小的一顆,外皮有著杏仁的香氣與酥脆的口感,
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內餡飽滿不油膩。

■生菜蝦鬆
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仔細裁剪過的美生菜清爽帶著甜味,
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搭上豐富的炒料,入口口感十分豐富。

■滑蛋炒牛肉
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過油後滑嫩卻不油膩的牛肉,配上一樣滑嫩的蛋的香氣,相當下飯。

好吧,其實是因為中信的菜色我還有老爸老媽吃膩了= =+
短時間之內我們應該有機會還是會投奔桔緣的懷抱(誤)



延伸閱讀︰
[食記]高雄.中信飯店港都茶樓(內有全部的菜單)
http://jarvinia.pixnet.net/blog/post/25623300

[食記]高雄.二訪.中信飯店港都茶樓
http://jarvinia.pixnet.net/blog/post/25804301



 [店家資料]
餐廳名稱:高雄.桔緣茶餐廳
地址:高雄市博愛二路238號
電話:07-5591509
營業時間:
平日11.30am-1:00am
假日11.00am-1:00am
刷卡:可

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叮叮 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • oyster0
  • 剛剛才吃完中信的飲茶回來而已~
    兩家走不一樣風格~中信比較原汁原味
    而佶緣比較像創作料理喔~不錯吃ㄋㄟ^^
  • 咦.....可是以口味來說
    是桔緣的口味跟正統的港式比較接近說@@"
    不過兩家都不錯吃啦>////////<

    叮叮 於 2009/09/20 21:29 回覆

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