註︰已歇業TAT

中正路、永和路二段上其實有蠻多間牛肉麵店
牛車牛肉麵是無意間發現的XD
後來每次和男人回診都會刻意繞道去牛車吃晚餐~
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不管是六點、七點、還是八點,店內總是有不少的客人,
好幾次還聽見日本客人開心的用日文說著好吃,
其實店內可以挑選的種類還有小菜都還蠻多元的
小菜價位約在20-40區間,

■豬耳朵
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滷得恰到好處,不會偏軟爛,可以吃的到脆脆的口感

■炸豆腐
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表皮酥脆,而內裡豆腐相當溼軟多汁
 
■高麗菜水餃
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個頭相當飽滿,餡料的菜肉比例調得不錯,一口咬下滿是肉汁及高麗菜的脆甜
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■骨仔肉湯
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湯頭不錯,料給的大方,湯中沒有碎骨,肉質也很軟嫩。
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■燙青菜
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菜裝得滿滿一碗,醬料還蠻特殊的,吃起來有點像萬巒豬腳的醬料。

■醃蘿蔔
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口感爽口不膩人,會忍不住一口氣吃好幾塊

■牛肉麵
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整篇的重點就是老闆的牛肉麵了>////////<,
老闆說他的牛肉麵是和第一名牛肉麵拜師的,
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麵Q湯清,從牛腱子的形狀以及挑選的部位可以看得出老闆很仔細也很講究,
每一塊肉的形狀是一樣的=口=,我覺得130貴得有道理。

吃過了不少次,評價都不錯=ˇ=
水準也是一直都很穩定
我和男人幾乎一兩個禮拜就會去吃一次

好吃歸好吃,不過聽老闆說,
他想回南部,所以一直在積極轉讓,囧
不會有哪天就吃不到了吧(淚奔)


[店家資訊]
店名:牛車牛肉麵
地址:新北市永和區中正路605號
電話:29264039

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